下载什么软件可以学做面点

属于小本生意，市场还是可以的，任何有人流的地方都可以做，小生意开始起步比较好，一步登天的话很容易失败的，需要足够的味道才可以，脆包公特色小吃将全国的特色面食融合在一起，不论口感，样式，颜色，都很吸引人，如今只需9800单品绝活就可以满足创业的需求了

什么样的面粉做面条最好？

常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

做面条一般使用中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。

而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

面食可以做哪些好吃的

要特别注意干酵母的质量。

最好配上一碗菜汤或稀米粥，吃一口馒头喂一口汤，否则很容易被大块的馒头噎着。

可掰成花生粒大小的块放在他自己的盘子里，让孩子用手自己捡着吃；2，自己认为小一点方便小孩子食用，大一点则方便大人掰着喂孩子； 5、特别提醒、融化酵母时；250克 约30克 &nbsp，如到了夏季伏天用凉水就可以了； 3、馒头的大小、形状可以随意； 袖珍南瓜小馒头的做法 备好面粉，南瓜带皮切成厚一点的块蒸至熟透（蒸时皮朝下）； 400克 &nbsp 用料 有机精制面粉 南瓜 &nbsp，用刀切成大小均匀的小馒头，然后盖上湿纱布或保鲜膜饧15分钟左右笼屉上铺好浸透好的绒布，均匀地摆好小馒头，温度不能太高，否则酵母会被烫至失效； 4克 白糖 &nbsp，如果用了劣质或过期的干酵母，会严重影响馒头的质感，购买时最好去大型正规的超市买； 干酵母 &nbsp，这是蒸好馒头的首要条件； 1克 &nbsp，用30-40℃的温水将干酵母和糖融化，静置5-10分钟将融化好的干酵母溶液慢慢倒入面盆先用筷子拌成絮状，冷水上锅，用中小火烧至上汽后蒸5-6分钟即可小贴士 1，水的温度非常重要，天冷时一般为30-40℃。

这样不仅锻炼了孩子手指的灵活度； 9克 &nbsp，选择知名度高的牌子，再一点一点加入晾凉的南瓜泥和成面团揉至光滑 将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大发好的面倒在面板上揉一会，再盖上保鲜膜或湿布饧15分钟将饧好的面团再揉一会，然后分成两块，分别揉搓成手指粗细的长条； 盐 温水（30-40℃） &nbsp：一岁左右孩子吃馒头时，大人一定要照看好 ...

在家里怎样制做糕点和面食.最好是一些有特色的.

材料：（可做10-12个） A、3个全蛋 B、80克糖 C、香草精14小匙（没有也可不放） D、100克低筋面粉 E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整） 以上大匙是15ml的，小匙是5ml 做法： 1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）； 2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间） 3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。

另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可） 4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯34满。

为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。

在面糊倒入14高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到34高就可以了。

这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。

5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快 材料 A：包粉500克（筛过）盐12小匙即溶干酵母12大匙幼糖100克水240ml白油3大匙材料 B：双倍发粉1大匙 作法 1.将所有材料（A）混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。

2.用一块湿布盖着面团，让它发酵制双倍大。

3.将发好的面团，筛下B，再将面团搓揉至光滑。

4.用布盖好，休息15分钟后才整形。

注：这种做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。

加入发粉后一定要充分搓揉均匀，否则蒸好的包子。

通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。

一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头， 具体操作过程如下： 1.取500克质量放心面粉放入面盆中； 2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加25 克左右白糖溶化搅匀； 3.将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团； 4.将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）； 5.将面团在35℃~40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止（一般夏季放在室温下醒发，冬季放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发）； 6.将醒发后的面团分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，同时向电饭锅中加入约1/3的热水，打开电源加热至水沸腾开始计时； 7.20分钟后关闭电源，稍停2分钟，揭开电饭锅盖，你就可以看到胖乎乎的小馒头了。

纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时，而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。

花卷馒头 原料：面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

做法： ①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀； ②葱切成细末，加盐、油拌匀。

面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；上笼蒸一刻钟即可 意式蛋黄面 原料（4人份）：400克spaghetti面条（意大利面条的一个品种名称，大陆很难买到，可以找相同的品种代替，这里是实心面条），3只鸡蛋，100克培根肉（其实就是加工了的羊肉，可以用羊肉代替），蒜，2勺奶昔，2勺干gq奶酪粉，2勺干pecoflno奶酪粉，盐、胡椒粉。

备料时间：15分钟。

烹制时间：15分钟。

1.将培根肉切成小肉丁，然后将其与一瓣压碎的蒜放入油锅内一起炒，不要加任何调料，直到将培根肉丁炒至脆香； 2.将盛有水的锅置于火上，水烧开后加入少许盐，再放入面条烹煮； 3.将鸡蛋倒入一只小盆内，加入奶昔和奶酪，足量的胡椒和盐，打匀； 4.面条煮至软硬适度后盛出，趁热倒入盛有鸡蛋的小盆内，快速搅动，加入做好的培根肉丁和汁，完全拌匀之后即可食用。

辣味通心粉 原料（4人份）：400克BUCGini面条，150克培根肉，150克干PeCONnoRomono奶酪粉，400克西红柿切块，一个洋葱，红辣椒，高汤、盐、胡椒。

备料时间：15分钟。

烹制时间：15分钟。

1.将培根肉切成均匀的肉片，将其直接放进平底锅中煎制，不需要加任何调料。

注意保持中火并不断搅拌，直到肉片中的油完全融化为止； 2.在平底锅中加入切成片的洋葱，煎出香味之后再加入西红柿块和一小片辣椒。

放盐、胡椒粉，中火煮35分钟，煮的过程中需不断加入高汤（高汤的种类可以依自己口味而定）； 3.将盛有水的锅放在炉火上，水烧开后加入盐，再放入面条煮好之后盛出放入一个小盆中，与做好的酱汁一起拌匀，再加入羊奶酪粉后即可食用。

疙瘩汤 材料：面粉，葱花，西红柿，鸡蛋，白胡椒粉，咸盐，鸡精，开水 做法： 把适量面粉放入容器里，然后在水龙头处把水流开的小小的，然后往盆里流，一边流，一边用筷子缴，搅到合适，不能象馒头的面，一定要糊状，但是要稠，筷子能挑起来拉丝为最佳，然后在锅里倒入油，油没冒泡前放入葱花，西红柿，如果有虾皮更好，然后马上倒入开水，放入盐和鸡蛋，然后把刚才弄好的面，一点点的往锅里流，在流的过程中用铲子在容器边缘蹭，目的是为了切断面，否则出来的是一大块，嘿嘿，动作要快点，经常的用铲子翻翻锅底，然后熟了以后...

几万的本钱可以做点什么呢,面食好不好做呢

可考虑两个方向： 找个货源做代发，优势是成本低，劣势是利润也少 少量的进货做网商或者分销给零售客户，优势是成本可控，劣势是需要囤货，建议可从快速消费品入手，资金流转快，比如食品、母婴类的，像我就有做进口的食品，母婴、还是可以的，现在国内很热门。

想开一家面馆的话,需要做哪些事情？

&nsp；陕西新东方烹饪学校 中式面点师创业班 中式面点班： 以 理论与实际操作为主，在教师亲自演示和指导下，学员亲自操作面团的调制方法、面点调味的方法、面点的制作技法、各类川式特色面点、名点及川味特色小吃，如 如钟水饺、包子、牛肉拉面、渣渣面、炸酱面、燃面、油条、麻花、清汤抄手、酸辣粉、凉面、海味面、锅魁等并同时使学员全面了解，开店的方法与管理，成本的 控制，配料的方法，各种面臊子的制作方法。

他们学校的培训时间是两个月，如果你打算自己开店，我建议你准备差不多了就去学，学好了就开店，这样自己在学校学的东西很快就可以得到巩固，也不用担心自己时间长忘了。

“世界面食在中国,中国面食在山西”的意思是什么？

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